生肖輪換並不是計年初一,而係根據立春計算的。
Continue reading【廿四節氣—小雪】小雪南方冬始至 臘肉煲仔趕上市
小雪,是冬季第二個節氣,在北方已經下起了小雪了,因以為名。
不過在南方,基本上就不會下雪,自然就沒有小雪大雪的雪景了,不過入冬至今,冬季的食物如羊腩煲、煲仔飯、臘味等,都已經紛紛上市。天氣漸漸轉涼,吃著冬季限定的食物,即使沒有下雪,還是很有冬天的感覺呀。
Continue reading【廿四節氣—立冬】立冬進補好時機 藥膳羊肉薑母鴨
立冬,顧名思義,是冬天的開始。
從前,到了立冬的時候,就已經完成秋收,準備好過冬了。
古人有補冬的習慣,即是在立冬時進食補身,用以補充元氣,準備抵禦接下來整個冬天的寒冷。
Continue reading【廿四節氣—霜降】霜降驟寒趕秋收 瓜果打霜特別甜
霜降是一年二十四節氣中的第十八個節氣。這一天太陽到達黃經210度,是秋季的最後一個節氣,之後就正式入冬了。
Continue reading【廿四節氣—寒露】寒露凍得快 夜露晝成霜
到得寒露,已是深秋,天氣已經明顯轉涼,中午或者還有點暖,早晚卻會有點寒意。這個期間是雨季真正的終結,接下來暴雨應該會減少很多。
Continue reading【廿四節氣—秋分】秋分到了應要涼 暖化無奈繼續熱
秋分自古以來是秋天的中心點,可是近年氣溫愈來愈熱,到了秋分仍然未有以往的秋高氣爽。秋分時,即使是在南極或北極,亦無極晝極夜的現象(即是全天白晝或黑夜)。秋分和春分一樣,這一天日與夜的長度都是一樣的。
Continue reading【廿四節氣—白露】剛過處署仍覺熱 白露轉涼勿露身
到了白露,天氣正式轉涼,在清晨時分將會發現戶外的地面和葉子上有許多露珠,故稱白露。
Continue reading【廿四節氣—處暑】處暑終結炎炎夏 清風吹來爽爽秋
處者,有終止、退伏的意思,即是到這個時候,暑氣差不多都消退了,正式開始秋高氣爽的時節,又稱「爭秋奪暑」。
在南方,處暑雖然已經算是秋天,可是仍然是颱風季節,依然常常有打風雷暴會發生。