【廿四節氣—夏至】新麥正好食碗麵 夏至流流日照長

夏至,是全年日照最長的一天(相對來說,冬至是最短的),據說是最早被確定的一個節氣。過了夏至,日照便會一天比一天短,直至最短的冬至,才漸漸變長,周而復始。

同時,這一天是小麥收成的時節,新麥正好成熟,古時農家會用剛收割的小麥做麵慶祝,也是嚐鮮的意思。

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